Salud y alimentación
Las razones por las que lo ecológico sabe mejor
En contra de las creencias populares, los alimentos no ven influido su sabor por el uso de pesticidas o fitosanitarios. La respuesta a la diferencia es muy diferente: la simplificación genética.
Por Ricardo Gamaza
España-02/06/2017
La creencia popular es que los alimentos que se han producido mediante técnicas ecológicas tienen mejor sabor que los producidos por la agricultura convencional debido a la ausencia de pesticidas en su cultivo. Sin embargo, no es así. O mejor dicho, la diferencia de sabor no
