Entran en vigor las nuevas normas europeas de comercialización de carne de bovino

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha publicado las nuevas normas sobre denominaciones de venta aplicables a la carne de bovino, por las que se reajustan las edades del ganado bovino para las definiciones de carne de ternera y carne de añojo, trasponiendo así a l