Nuevo plan de medidas para el etiquetado de alimentos para celíacos
Tendrán que reflejar el porcentaje de glúten, proteína nutritiva que estos enfermos no toleran.
FACUA.org
España-11/11/2007
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El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, anunció hoy un nuevo plan de medidas para atender a los celíacos dirigido al etiquetado de alimentos, que tendrán que reflejar el porcentaje de gluten, una proteína de reserva nutritiva que estos enfermos no tolera
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