Nuevo plan de medidas para el etiquetado de alimentos para celíacos

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, anunció hoy un nuevo plan de medidas para atender a los celíacos dirigido al etiquetado de alimentos, que tendrán que reflejar el porcentaje de gluten, una proteína de reserva nutritiva que estos enfermos no tolera