Un estudio desvela un fraude generalizado en el etiquetado de las zamburiñas en Asturias

Un 49% de los productos analizados estaban mal comercializados, en su mayor parte debido a que las sustituían por otra especie diferente, principalmente volandeiras.

Europa Press
Asturias-27/08/2020
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Una investigación de la Universidad de Oviedo ha demostrado que existe un fraude generalizado en la comercialización de las zamburiñas en Asturias. Los resultados, que han visto la luz en la revista científica Food Control, han revelado que un 49% de los produ

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