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Anisakis: un invitado indeseable

Conoce las recomendaciones y consejos necesarios para destruir el parásito y así evitar su contagio.

Por Nacho Tudela
España-27/07/2018

El pescado es un alimento imprescindible para una buena dieta. Las formas de cocinarlo son innumerables y, en los últimos tiempos, con la entrada en España de la cocina oriental, cada vez es más común su preparación crudo o semicrudo y, además, en muchas

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