La mayoría de las botellas plásticas que hay en el mercado son de un solo uso: rellenarlas puede tener graves efectos a largo plazo sobre nuestra salud. Los expertos recomiendan el agua de grifo (la que más controles sanitarios tiene) y los envases de cristal, aluminio o acero… y por supuestos los tradicionales de barro o cerámica como el botijo.

Los romanos lo llamaban buttis y ha formado parte de la historia del agua en nuestro país, aunque ahora encontrar un botijo es casi una misión imposible, especialmente en establecimientos de restauración o bares para poder refrescarse ante las altas temperaturas. El botijo ha quedado casi como un utensilio ornamental en estos tiempos en los que el plástico lo ha invadi